搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
丝瓜炒油条

丝瓜炒油条

阅读 13653
收藏 1118
评论 66
头像
千千郡主
丝瓜具有清热化痰,凉血解毒的功效,是夏季主要蔬菜之一,无论是清炒还是做汤味道都不错。丝瓜炒油条是一道既好看又好吃的菜,也是我童年记忆中外婆常常会做的一道菜谱。丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,别有一番滋味。如果喜欢吃软软的油条,那就不需要把油条炸脆了哦。
辅料 辅料
油条1根
盐5g
干辣椒适量
油适量
鸡粉适量
做法 丝瓜炒油条的做法
1
丝瓜去皮,切除头尾。
丝瓜炒油条的做法步骤1
2
切成滚刀块。
丝瓜炒油条的做法步骤2
3
放入淡盐水中浸泡备用,可防止氧化变黑。
丝瓜炒油条的做法步骤3
4
油条切成1cm左右的段。
丝瓜炒油条的做法步骤4
5
红辣椒切小段。
丝瓜炒油条的做法步骤5
6
炒锅中倒入油,待油温7成热时,放入油条,把油条煎成金黄色,脆脆的,盛出备用。
丝瓜炒油条的做法步骤6
7
煮锅中倒入水。
丝瓜炒油条的做法步骤7
8
大火煮开。
丝瓜炒油条的做法步骤8
9
放入丝瓜块,焯烫一会马上捞出,充分沥干水分。
丝瓜炒油条的做法步骤9
10
炒锅中倒油,待油温5成热时,倒入盐。
丝瓜炒油条的做法步骤10
11
把盐炒出香味后,放入丝瓜翻炒。
丝瓜炒油条的做法步骤11
12
待丝瓜炒软后,放入煸好的油条。
丝瓜炒油条的做法步骤12
13
最后放入少量鸡粉调味(也可不放),然后撒上切好的红辣椒碎点缀即可。
丝瓜炒油条的做法步骤13

小贴士

1.丝瓜要选嫩的,口感才好 2.丝瓜在炒之前先焯烫后可以去除丝瓜的一些生味,口感也更嫩。

收藏 1118收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

864

教你如何炒出肉嫩酱香的京酱肉丝~

1461

粉条还能这么吃?!你一定没这样吃过!

789

11种三明治合集,快手早餐必备

826

这个冬天,你需要的就是让你暖起来的辣子鸡!

844

拌面并不是只有葱油的! 这样做绝了!

1338

6种鸡蛋饼早餐,5分钟就能做好!