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烤箱排骨

烤箱排骨

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幸福的林冰
其实北京今年的夏天还算是舒服,在全国各地闹高温的时候它还算温和,热一天晚上下场雨就舒服很多,但是这立完秋的北京感觉突然又热了起来,而且是那种闷热天儿,这个时候的时候在厨房里开火做饭常常会热的一身汗,等饭做好了这饭也不想吃了,要不说这夏天做饭也是种挑战了,有时候真想下碗面条或者弄点儿凉拌菜对付对付得了,但是偶尔吃一顿还行,要天天这么吃胃也受不了,呵呵,所以还是得想着招的做点儿菜,这不,家里的烤箱我也很少动,现在想着用烤箱来做次排骨吧,这样俺的烤箱也算是没白买,而且我的烤箱是放阳台上的,烤上后定好时间放那儿就不用管了,等到烤完再取出来就算完成了一道大菜,呵呵,懒人懒招哈!
辅料 辅料
姜5g
盐5g
胡椒粉3g
料酒20ml
香油20ml
蚝油50ml
蒜5g
做法 烤箱排骨的做法
1
猪肋排洗净沥干水份备用
烤箱排骨的做法步骤1
2
加入姜蒜末
烤箱排骨的做法步骤2
3
加入盐
烤箱排骨的做法步骤3
4
加入胡椒粉
烤箱排骨的做法步骤4
5
加入料酒
烤箱排骨的做法步骤5
6
加入生抽
烤箱排骨的做法步骤6
7
加入蚝油
烤箱排骨的做法步骤7
8
充分拌匀腌制两个小时
烤箱排骨的做法步骤8
9
将腌好的排骨放入锡铂纸中包好
烤箱排骨的做法步骤9
10
封口朝上摆入烤盘中,入烤箱上下火200度烤30分钟
烤箱排骨的做法步骤10
11
将烤好的排骨取出摆入盘中
烤箱排骨的做法步骤11
12
将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可
烤箱排骨的做法步骤12

小贴士

1、如果不着急,排骨最好放冰箱里腌制一晚上,这样烤出来的更入味 2、排骨包好后摆盘时封口要朝上,这样不会溢汤 3、烤出来的汤汁留着勾芡用

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