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最近这“桑拿天”,看到毛豆仁倍感清凉,所以,特喜欢做来吃吃,缓解一下“闷热”的好心情O(∩_∩)O哈哈~ 这道金钩毛豆具有补气健脾、养颜润肤、补肾壮阳、增强体质的功效,非常适合脾胃虚弱的人食用。
辅料 辅料
葵花籽油适量
鱼露适量
上汤适量
做法 金钩毛豆的做法
1
食材:毛豆仁和虾米。
金钩毛豆的做法步骤1
2
虾米用清水洗净。
金钩毛豆的做法步骤2
3
毛豆仁洗净,焯放入炒锅中,倒入适量的清水。
金钩毛豆的做法步骤3
4
盖锅盖,大火烧开,煮2分钟。
金钩毛豆的做法步骤4
5
揭盖,捞起,沥干,待用。
金钩毛豆的做法步骤5
6
热锅,倒入适量的葵花籽油。
金钩毛豆的做法步骤6
7
放入虾米爆香。
金钩毛豆的做法步骤7
8
毛豆仁回锅。
金钩毛豆的做法步骤8
9
倒入少许上汤,煸炒收汁。
金钩毛豆的做法步骤9
10
倒入少许鱼露调味。
金钩毛豆的做法步骤10
11
即可熄火盛出,上桌享用。
金钩毛豆的做法步骤11

小贴士

毛豆是高脂肪蔬菜,营养虽丰富,却不能吃太多了。

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