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虫草花炖瘦肉

虫草花炖瘦肉

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心情小雨
原料:瘦肉250克、虫草花20克、姜1片 过程: 1、将瘦肉切麻将块大小氽水,虫草花洗干净。 2、将瘦肉、虫草花、姜片放入炖盅。 3、炖盅入锅内蒸炖三个小时即可。(用大火炖半小时之后改小火) 4、喝前加入少许盐。 讲起“冬虫草”可谓耳熟能详,众所周知,冬虫草是一种补品之一,素与人参、鹿茸齐名,但它不是虫,也不是草,而是一种虫菌混合体。每逢秋冬季节,虫草菌便会大量繁殖,形成“冬虫”。而今日新鲜出炉的新晋食材与冬虫草有异曲同工之妙,名字又有少许沾亲,美其名曰“虫草花”。 “ 虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 (以上摘自网络)
辅料 辅料
瘦肉250g
姜1片
做法 虫草花炖瘦肉的做法
1
将瘦肉切麻将块大小氽水,虫草花洗干净
虫草花炖瘦肉的做法步骤1
2
将瘦肉、虫草花、姜片放入炖盅
虫草花炖瘦肉的做法步骤2
3
炖盅入锅内蒸炖三个小时即可。(用大火炖半小时之后改小火)
虫草花炖瘦肉的做法步骤3
4
喝前加入少许盐
虫草花炖瘦肉的做法步骤4

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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