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神马炒土豆丝,焖土豆,土豆泥,吃腻了,我们换种吃法呗,凉拌土豆丝,做法简单,味道非常不错,脆脆的非常爽口!
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
醋适量
大蒜3瓣
小米椒3个
做法 凉拌土豆丝的做法
1
用切丝器,将土都擦成丝,然后将土豆丝放入开水中焯一下水,20秒就好
凉拌土豆丝的做法步骤1
2
20秒后将土豆放入冰水中激一下,这样土豆比较脆,一定要冰水
凉拌土豆丝的做法步骤2
3
将土豆从冰水捞上来沥干水分,加入小米椒和蒜末
凉拌土豆丝的做法步骤3
4
加入适量的盐
凉拌土豆丝的做法步骤4
5
适量的生抽
凉拌土豆丝的做法步骤5
6
加入两汤匙的陈醋
凉拌土豆丝的做法步骤6
7
加入香菜
凉拌土豆丝的做法步骤7
8
适量的鸡精
凉拌土豆丝的做法步骤8
9
搅拌均匀,加入芝麻油
凉拌土豆丝的做法步骤9

小贴士

焯好的土豆丝一定要放入冰水中激一下,这样的土豆吃起来特别脆,口感非常好。

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