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海鲜水果沙拉

海鲜水果沙拉

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狼之舞
因不喜欢吃甜,所以对于甜点是一知半解,也没有尝试去做过。不会烘焙和做甜点,但在当今的论坛里,没有一技之长是不能混的。学着做个甜点吧,如果我做的算是甜点的话。 做个简单些的水果拼盘吧,嗯,就用沙拉和水果做拼盘。之所以选择这水果和沙拉,主要这样做出来的拼盘即使失败了,用水冲洗干净还能吃,损失不大。
辅料 辅料
沙拉酱2汤匙
酸奶1汤匙
精盐适量
胡萝卜适量
做法 海鲜水果沙拉的做法
1
海虾去头壳,用刀子从虾背部切开,去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。把虾入开水锅焯熟,捞出晾凉备用。
海鲜水果沙拉的做法步骤1
2
哈密瓜打皮去瓤,用刀切成小块。
海鲜水果沙拉的做法步骤2
3
火龙果剥皮后切成滚刀块。把切好的水果块,虾肉码入干净容器里放入冰箱冷藏室放置30分钟。
海鲜水果沙拉的做法步骤3
4
利用这段等待的时间做一朵胡萝卜玫瑰给菜品做点缀;胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。把片好的胡萝卜片用盐腌渍几分钟让其柔软,以方便使用。
海鲜水果沙拉的做法步骤4
5
取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。
海鲜水果沙拉的做法步骤5
6
另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。
海鲜水果沙拉的做法步骤6
7
第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上。
海鲜水果沙拉的做法步骤7
8
依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,成玫瑰花。把做好的胡萝卜玫瑰花放入清水里浸泡,让花瓣硬挺些。
海鲜水果沙拉的做法步骤8
9
取干净小碗,倒入约一汤匙的酸奶,挖入两汤匙沙拉酱,调制均匀粘稠的沙拉汁。
海鲜水果沙拉的做法步骤9
10
从冰箱里取出冷藏好的水果盘,浇入沙拉汁拌匀即可。最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角,作为点缀。
海鲜水果沙拉的做法步骤10

小贴士

1、水果的种类根据自己喜好的口感酌情添加。 2、沙拉兑少许的酸奶口感很不错。

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