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宫保鸡丁

宫保鸡丁

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飞雪无霜
上次提起我老公第一次到我家,我为了显示一下,特地做了这道菜,当然那时的我做这菜可是用了半天的时间啊,结果很难吃,好在我老公为了给我面子,总是拼命的吃。今天再做这菜时,味道自然好,老公更是赞不绝口了。。 有朋友说了,宫保鸡丁是没葱的,哎,别人送我点葱我就想着好看就用上了,亲们可别学我啊...
辅料 辅料
淀粉5g
酱油15g
白糖10g
醋10g
料酒10g
生姜3片
葱5g
蒜5g
辣椒2个
做法 宫保鸡丁的做法
1
将酱油10克,白糖10克,醋10克,料酒10克调汁
宫保鸡丁的做法步骤1
2
准备生姜三片切末,葱5克切段,蒜5克切末,辣椒2个切段
宫保鸡丁的做法步骤2
3
鸡肉切丁加入淀粉5克,酱油5克,色拉油10克搅拌
宫保鸡丁的做法步骤3
4
花生米加点油用烤箱烤熟
宫保鸡丁的做法步骤4
5
锅里油热,先下入鸡丁过熟
宫保鸡丁的做法步骤5
6
取出
宫保鸡丁的做法步骤6
7
再下入生姜末,,蒜末,辣椒段炸有香味
宫保鸡丁的做法步骤7
8
倒入鸡丁
宫保鸡丁的做法步骤8
9
下入调料
宫保鸡丁的做法步骤9
10
最后加入花生米和葱,关火搅拌即可。此菜特点,鸡丁软嫩,花生香脆。如果喜欢咸点可以在调汁中加入2克盐
宫保鸡丁的做法步骤10

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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