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广东人喝汤,喝的是食物本身的味道。所以煲汤只放少许盐调味即可。味道鲜美,能够散发出食物自然本色。 栗子营养丰富,维生素C、钾、锌、铁等含量高,中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。冬瓜有利水消痰、清热解毒的功效。菌菇具有补虚、抗癌的功效。前三者加胡萝卜、玉米、排骨一起炖煮,在炎热的夏天,补虚健脾利水,对身体好的哦!
辅料 辅料
盐适量
做法 补虚健脾利水排骨汤的做法
1
排骨冷水下锅,焯一下。水开后,捞出洗去浮沫。
补虚健脾利水排骨汤的做法步骤1
2
杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块备用。
补虚健脾利水排骨汤的做法步骤2
3
冬瓜、玉米切块备用。
补虚健脾利水排骨汤的做法步骤3
4
平菇撕小条备用。
补虚健脾利水排骨汤的做法步骤4
5
板栗剥好,切块备用。
补虚健脾利水排骨汤的做法步骤5
6
上述食材放入电饭煲,加水没过食材。炖1.5小时。
补虚健脾利水排骨汤的做法步骤6
7
1.5小时后,关火,闷10min。加少许盐,出锅。
补虚健脾利水排骨汤的做法步骤7

小贴士

1.无需加其他调味料。 2.可根据自己口味增减食材。

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