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七夕节,是中国的情人节,也是中国最具浪漫色彩的传统节日。今年好豆网举办《浓情七夕浪漫晚餐》活动,在这七夕浪漫之夜,为心爱的人烹调美食,着实贴心又贴胃,一起共享浪漫的七夕情人节。 今天,耕心做的这道红豆莲藕汤,非常适合七夕浪漫晚餐的气氛,寓意婚姻“天长地久”。莲藕在这道汤品中寓意心灵相通,情意绵长,你心中有我,我心中有你,人生至此,夫复何求呢;红豆寓意爱情的坚贞不变,平凡而又深情、朴实而又真挚,将纯净的爱融入汤水中。中国有一句老话说:“肉管三天,汤管一切。”因为汤品材料在长时间炖煮过程中,所有的营养成分皆已溶入汤水内,更容易被人体所吸收。此汤的主要功效是健胃、补血气。
辅料 辅料
清水适量
陈皮适量
做法 红豆莲藕汤的做法
1
食材:红豆、莲藕和陈皮(不加陈皮也可以的)。
红豆莲藕汤的做法步骤1
2
将红豆洗净,用清水浸四十分钟。
红豆莲藕汤的做法步骤2
3
莲藕洗净,批去皮洗净,切件。
红豆莲藕汤的做法步骤3
4
将莲藕、红豆和陈皮(用清水浸软,刮去瓤洗净)放入煮锅中,一次性加入适量的清水。
红豆莲藕汤的做法步骤4
5
大火煮滚。
红豆莲藕汤的做法步骤5
6
揭盖,关火。
红豆莲藕汤的做法步骤6
7
整锅倒入预先预热好的电炖锅内。
红豆莲藕汤的做法步骤7
8
盖锅盖,通电。
红豆莲藕汤的做法步骤8
9
大火炖2小时,喜欢咸的可以下盐调味,吃淡的无须下盐。
红豆莲藕汤的做法步骤9

小贴士

喜欢咸的可以下盐调味,吃淡的无须下盐,在夏天饮此汤,淡饮觉得更佳,也有解暑的感觉。

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