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醋腌青木瓜卷

醋腌青木瓜卷

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dog小主人_CSY
在饭店吃饭,总会给你上几碟开胃小菜。这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。PAPA又带着一个青木瓜回家了,本来打算放几天,等木瓜熟一点再用醋腌制的,但是我已经等不及了。以前都是PAPA和MAMA合力做的醋腌青木瓜,现在由我来做。
辅料 辅料
盐1/2勺
糖一大勺
白醋250ml
清水750ml
做法 醋腌青木瓜卷的做法
1
备好材料:青木瓜和白醋。
醋腌青木瓜卷的做法步骤1
2
白醋和清水比例为二比一,放锅里煮至沸腾。根据个人口味放入糖精,倒进干净的容器放凉。
醋腌青木瓜卷的做法步骤2
3
青木瓜去皮洗净,刨成薄片。
醋腌青木瓜卷的做法步骤3
4
放入少许的盐腌制。
醋腌青木瓜卷的做法步骤4
5
用盐腌制青木瓜片变软后,滤掉多出的盐水,放进放凉的醋水混合液里,密封好泡上一夜即可食用。
醋腌青木瓜卷的做法步骤5

小贴士

【CSY温馨提示】 1.MAMA心得:白醋太酸,需要加入清水兑调,白醋和清水的比例为一比三。 2.糖精不同普通的白糖,所以不能放太多,糖精太多就会发苦。 3.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃(个人建议)。 4.不喜欢用糖精就用冰糖吧(广泛的)。 5.爱吃辣的就多放点辣椒也可以。

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