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番茄排骨浓汤

番茄排骨浓汤

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心清似水淡若云
这道汤既不放花椒、大料等调料,也无需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,此汤酸甜鲜美,非常适合孕妇补钙和补充叶酸。
辅料 辅料
番茄500g
盐适量
姜适量
葱适量
做法 番茄排骨浓汤的做法
1
番茄5个去皮洗净
番茄排骨浓汤的做法步骤1
2
切成块状
番茄排骨浓汤的做法步骤2
3
放入搅拌机里
番茄排骨浓汤的做法步骤3
4
加适量的清水,搅打成番茄汁待用
番茄排骨浓汤的做法步骤4
5
排骨用凉水煮开,捞出洗净
番茄排骨浓汤的做法步骤5
6
将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内,加半锅清水,放姜片、大葱段
番茄排骨浓汤的做法步骤6
7
大火烧开,打去浮沫,转小火炖1.5小时,加入精盐即可
番茄排骨浓汤的做法步骤7

小贴士

1.炖汤时,一定要先把肉类焯水,这样汤会更香,更有营养。 2.炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。

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