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冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外,冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。冬瓜里的葫芦巴碱能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒少许
葱少许
姜少许
鸡精适量
酱油适量
做法 猪肉冬瓜饺子的做法
1
将五花肉洗净剁成肉馅。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤1
2
将葱、姜洗净剁碎加入肉馅中,分次加入花椒水调匀。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤2
3
将冬瓜洗净切成细丝,放入适量盐腌制20分钟,剁碎拧干水分,再放入一个干净的盆中待用。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤3
4
拌入冬瓜馅、酱油、料酒、色拉油、鸡精顺同一个方向搅至上劲儿。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤4
5
将面粉配水和好,醒上20分钟。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤5
6
双手从中间向两边搓动,将面团搓成均匀长条。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤6
7
用手指捏住一端,稍用力揪成小面剂。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤7
8
用手掌按压成小面饼后用擀面杖擀成圆形。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤8
9
中间调入馅料用手指将边缘合起捏紧。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤9
10
大火将水烧滚开,用勺子将水推转后放入包好的饺子。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤10
11
待饺子浮上水面,在表面淋少许冷水,再煮4分钟就可以了。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤11
12
饺子饱满边缘略透明即可出锅。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤12
13
佐以喜欢的调味料。
猪肉冬瓜饺子的做法步骤13

小贴士

冬瓜之其他食疗方: 冬瓜和豆腐煮汤一起食用,可治疗口疮。 冬瓜黑鱼汤治疗下肢虚肿疗效很明显。 用冬瓜藤鲜汁用于洗脸、洗澡,可增白皮肤,使皮肤有光泽,是天然美容剂。

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