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花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒适量
红椒适量
大蒜适量
蚝油适量
淀粉适量
做法 蚝油花菜的做法
1
花菜盐水浸泡
蚝油花菜的做法步骤1
2
冲洗干净切小块,焯水
蚝油花菜的做法步骤2
3
大蒜切碎,青椒和红椒切块
蚝油花菜的做法步骤3
4
准备水淀粉
蚝油花菜的做法步骤4
5
锅内放油,加大蒜爆香
蚝油花菜的做法步骤5
6
放花菜翻炒
蚝油花菜的做法步骤6
7
加入青红椒、盐翻炒
蚝油花菜的做法步骤7
8
加蚝油翻炒均匀
蚝油花菜的做法步骤8
9
加水淀粉勾薄芡,让花菜裹上芡汁即可
蚝油花菜的做法步骤9

小贴士

1.花菜用沸水焯一下,再急火快炒 2.注意常吃菜花且每次吃得很多,可能会使人患上皮炎

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