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爆炒猪肚芹菜

爆炒猪肚芹菜

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飞雪无霜
在今天之前我真没见过猪肚的样子,只吃过猪肚,呵呵。很喜欢吃,但猪肺我见过,所以今天去菜场的时候,我指着猪肺对那人说我要买这个,他就拿了一猪肚一起给了我,我才知道这就是猪肚啊。。 据说吃什么补什么,这猪肚吃了可以暖胃哦。但清洗一定要得当,不然会有股子腥味,当然和猪肺比起来,这个清洗要难多了。
辅料 辅料
芹菜少许
糖2g
盐2g
辣椒酱2g
鸡精1g
做法 爆炒猪肚芹菜的做法
1
将猪肚下锅,放入葱,姜蒜,高压锅水开后15分钟
爆炒猪肚芹菜的做法步骤1
2
取出
爆炒猪肚芹菜的做法步骤2
3
芹菜一根从中间切两半
爆炒猪肚芹菜的做法步骤3
4
斜片成小片
爆炒猪肚芹菜的做法步骤4
5
锅里放油
爆炒猪肚芹菜的做法步骤5
6
下入猪肚(我用了一部分)
爆炒猪肚芹菜的做法步骤6
7
再下入芹菜,加入糖,盐
爆炒猪肚芹菜的做法步骤7
8
最后放入上次自制的辣椒酱,(没做的赶快做啊,真的好味呢,)最后淋上鸡精1克即可
爆炒猪肚芹菜的做法步骤8

小贴士

卤过的猪肚本身带咸味,少放点盐即可

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