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香煎鸡排

香煎鸡排

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雨儿落芙蓉
上次做了芝麻鸡排,儿子很喜欢吃。今天稍微变个做法,做了这份香喷喷的香煎鸡排,外酥里嫩,味道鲜美!而且,鸡肉营养丰富,鸡肉蛋白质的含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
孜然适量
淀粉适量
面包屑适量
做法 香煎鸡排的做法
1
鸡蛋打散
香煎鸡排的做法步骤1
2
鸡胸肉洗净
香煎鸡排的做法步骤2
3
切薄片
香煎鸡排的做法步骤3
4
放盐、胡椒粉、孜然腌一会儿
香煎鸡排的做法步骤4
5
裹满淀粉
香煎鸡排的做法步骤5
6
裹上蛋液
香煎鸡排的做法步骤6
7
沾满面包屑
香煎鸡排的做法步骤7
8
电饼铛加热,倒少许油,放入鸡片
香煎鸡排的做法步骤8
9
煎至两面金黄
香煎鸡排的做法步骤9
10
切块
香煎鸡排的做法步骤10
11
出锅了
香煎鸡排的做法步骤11

小贴士

鸡肉裹上淀粉、蛋液、面包屑,煎出来外酥里嫩。

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