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炸酱面

炸酱面

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Nancy蜗牛
炸酱面可谓人气主食。面用的是新鲜的鸡蛋面,口感会比干面条有嚼劲,配点黄瓜丝好看又去油腻。满满一盘热腾腾的面,浇上肉酱,味道十足。 面条的功效与作用: 1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收; 2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份; 3.改善贫血,促进人体气血运行; 4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。
辅料 辅料
油适量
绵白糖适量
黄豆酱适量
黄瓜适量
洋葱半个
猪肉丝适量
小葱1根
做法 炸酱面的做法
1
准备材料。
炸酱面的做法步骤1
2
黄瓜去皮切丝。
炸酱面的做法步骤2
3
洋葱切小丁备用。
炸酱面的做法步骤3
4
烧一锅开水,下面条烫熟。
炸酱面的做法步骤4
5
热锅下油,下洋葱煸炒。
炸酱面的做法步骤5
6
炒到略有点焦黄,散发香味。
炸酱面的做法步骤6
7
加入肉丝一起翻炒。
炸酱面的做法步骤7
8
加入大酱,炒匀上色。
炸酱面的做法步骤8
9
加少许热水,炒成粘稠状。
炸酱面的做法步骤9
10
加适量白糖。
炸酱面的做法步骤10
11
烫熟的面滤干水装在碗里。
炸酱面的做法步骤11
12
浇上酱,摆上黄瓜丝即可。
炸酱面的做法步骤12

小贴士

面条烫过后要浸一道凉开水,防止粘连。

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