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芒果慕斯杯

芒果慕斯杯

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梅依旧
慕斯是一种奶冻式的甜点,一杯香醇的慕斯,甜甜的口感像极了冰淇淋,较布丁更柔软, 入口即化。 香芒慕斯冰凉爽口的味道,让人忍不住吃上一勺又一勺,清新的芒果味道混合着浓郁的淡奶香,呈现出层次丰富而绝妙的口感,让你的心绪之间,流露着一份若隐若现纯真美好,好似一个明媚依然的初恋。 在炎炎夏日尽享清爽,吃到嘴里满满的是芒果的香味,便已从舌尖弥散至全身,且是美妙绝伦视觉享受的饕餮美味,无疑是浪漫无限,润燥无声的一场甜点的约会。
辅料 辅料
细砂糖50g
吉利丁粉8g
做法 芒果慕斯杯的做法
1
原料
芒果慕斯杯的做法步骤1
2
吉利丁粉用冰水泡软
芒果慕斯杯的做法步骤2
3
芒果去皮去核,留半只做装饰,其余打成泥
芒果慕斯杯的做法步骤3
4
牛奶加糖用小火加热
芒果慕斯杯的做法步骤4
5
趁热加入软化后的吉利丁
芒果慕斯杯的做法步骤5
6
搅拌至融化
芒果慕斯杯的做法步骤6
7
牛奶液凉至室温后,倒入芒果泥中
芒果慕斯杯的做法步骤7
8
搅拌均匀
芒果慕斯杯的做法步骤8
9
淡奶油放入盆中,打发至六七分
芒果慕斯杯的做法步骤9
10
取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合
芒果慕斯杯的做法步骤10
11
再将所有的奶油与芒果奶液混合,拌匀芒果慕斯糊
芒果慕斯杯的做法步骤11
12
放入杯子中,入冰箱内冷藏1小时
芒果慕斯杯的做法步骤12
13
凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰
芒果慕斯杯的做法步骤13

小贴士

厨房小语:这款慕斯糖的量可以按自己的口味来增减

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