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鸡蛋午餐肉卷饼

鸡蛋午餐肉卷饼

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斯佳丽
夏天天热影响睡眠,大家都会变得早起了。办公室一爱睡懒觉的同事居然每天七点多一点就到了公司, 问他原因, 说是“早上醒的早, 又没事干, 干脆来公司,还可以占车位(自从大厦门口修地铁后, 马路被围住大半, 当然没有车位啦), 一举数得。”哎呀, 真让人无话可说。 不过对于我来说,早上起床早, 让我有更多时间, 更从容的为自己安排好一日两餐(早餐和中餐)。“一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。为了保证一天中有更充足的活力,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天必做的功课。 如今天我做的“鸡蛋午餐肉卷饼”, 色泽金黄,口感润滑,味道香嫩,制作起来也很简单方便,再配上一杯牛奶和水果, 很完美的早餐。 一顿营养的早餐,会马上能给我们身体带来精力、活力和健康,看着是不是也想明早为家人做上这么一份爱心早餐了呢?
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱适量
做法 鸡蛋午餐肉卷饼的做法
1
准备好原材料;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤1
2
将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后, 加入几滴油搅拌均匀;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤2
3
鸡蛋中放入适量盐后打散;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤3
4
再放入小葱末搅拌均匀;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤4
5
加热电饼铛, 并在底部刷层薄薄的油;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤5
6
下入面糊, 摊成薄饼状;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤6
7
薄饼熟后, 拿出来放在案板上;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤7
8
再倒入鸡蛋液,摊成饼状;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤8
9
当鸡蛋饼快要凝固时, 将薄饼放在其上面, 继续煎熟;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤9
10
饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤10
11
一端摆放好切好的午餐肉片;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤11
12
再卷起来切成小段;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤12
13
美味的早餐就完成啦。
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤13

小贴士

1. 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉,基本上2:1的比例, 这样做出更健康; 2. 全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊, 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润; 3. 鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末, 打散后备用; 4. 先在电饼铛底部刷层油, 不要多, 放入面糊, 摊成薄饼后拿出; 5. 再倒入鸡蛋液, 也摊成薄饼, 当蛋液快要凝固时, 将刚摊好的全麦饼盖上去, 让它们粘合在一起; 6. 饼完全煎好后拿出来, 鸡蛋饼的一面朝下, 将午餐肉片摆放在一边, 卷起, 再切成小段即可。

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