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这是一道偏西式的菜品,虽然本人很少做这种焗一类的饭菜,但是这款芝士焗番茄我还是强烈推荐给各位豆亲。不仅是因为做法简单、营养搭配很全面,更重要的,洋葱培根黑胡椒的经典口味,加上马苏里拉的乳香和番茄的清新,缠绕在嘴里,真的令人欲罢不能、回味悠长。
辅料 辅料
盐1g
黑胡椒粉3g
味精少许
马苏里拉奶酪25g
做法 芝士焗番茄的做法
1
准备好所有食材,鸡蛋一个就够了。
芝士焗番茄的做法步骤1
2
洋葱和培根切成很小的小丁。
芝士焗番茄的做法步骤2
3
将番茄从顶部去掉1/3。
芝士焗番茄的做法步骤3
4
用果挖将番茄内部挖空待用。
芝士焗番茄的做法步骤4
5
将鸡蛋打散。
芝士焗番茄的做法步骤5
6
把洋葱碎、培根丁放入。
芝士焗番茄的做法步骤6
7
加盐。
芝士焗番茄的做法步骤7
8
加味精和黑胡椒粉,用打蛋器搅拌均匀。
芝士焗番茄的做法步骤8
9
将搅拌好的蛋液倒入番茄中,约到番茄的2/3就行了。
芝士焗番茄的做法步骤9
10
两个番茄都倒好的样子。
芝士焗番茄的做法步骤10
11
将马苏里拉奶酪切成丝。
芝士焗番茄的做法步骤11
12
在番茄的口上填满马苏里拉奶酪丝。
芝士焗番茄的做法步骤12
13
放入预热250°的烤箱中层,烤制25分钟左右,待马苏里拉奶酪上色即可。
芝士焗番茄的做法步骤13

小贴士

1、蛋液倒入番茄的量最好少于番茄的三分之二,因为蛋液多了,容易溢出来。 2、烤制的时间要根据番茄的大小来增减(我买的番茄个头比较大,每个170克),只要看到马苏里拉奶酪丝上色了就可以了。

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