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周末总是很懒惰,不想出门。 问水牛晚餐想吃什么,埋头工作的水牛说:吃点清淡的吧。 正合我意,咔咔,最近胃又开始折磨人,不知是孕期正常反应,还是我的老胃病春天开始复发,正常的饭量胃也会又胀又泛酸。吃想吃点容易消化的清淡的东西。 翻了冰箱,找出一些做菜剩下的肉末和培根,还有家里常备的胡萝卜和洋葱。 于是就有了今天晚上清淡的一餐:肉末粥和菜汁面饼。
辅料 辅料
姜适量
葱适量
做法 肉末粥的做法
1
肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀,后加入色拉油再次搅拌待用,这样粥里的肉末会很香嫩。
肉末粥的做法步骤1
2
白粥火上加热到沸腾。
肉末粥的做法步骤2
3
腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀。(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开,不会粘连在一起。)
肉末粥的做法步骤3
4
沸腾后加入葱姜末,精盐,亦可根据喜好放入适量胡椒粉。
肉末粥的做法步骤4
5
最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液,煮熟即可。
肉末粥的做法步骤5
6
一碗鲜香的肉末粥就煮好了,没有放任何味素,照样很鲜香,姜能很好的为肉末提味,所以一定要放姜啊:)
肉末粥的做法步骤6

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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