炸酱面是北方非常家常的一道菜，各家做法也不同，夏天特别喜欢吃点炸酱面。炸酱面很简单，面条煮好后拌上酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。
主料
辅料面条适量
豆瓣酱适量
葱适量
姜适量
淀粉适量
油适量
香油适量
黄瓜适量
炸酱面的做法1 
五花肉切丁，准备葱、姜
2 
葱切碎，姜切末
3 
准备六月鲜豆瓣酱
4 
锅内放油，加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的
5 
加入五花肉煸炒
6 
加入葱、姜爆香
7 
加入少许水
8 
煮一会加入少许的水淀粉，滴入香油即可
9 
面条自己压的，锅内水开后加面条煮熟，过凉开水
10 
面条煮好后拌入酱料，加少许的黄瓜丝
小贴士
豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的，这样做出来的炸酱好吃很香， 面条要 过一下凉开水，这样滑爽
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