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这季节的花蟹比较肥美,不过,市场上见到的越来越小,不知是退化了还是捕捞过度,这几年很难见到大块头的了。 小就小点吧,拿来煮汤,味道好鲜美,而且非常开胃。
辅料 辅料
姜适量
料酒适量
盐适量
做法 花蟹冬瓜汤的做法
1
将冬瓜切大块。
花蟹冬瓜汤的做法步骤1
2
花蟹洗刷干净切件。
花蟹冬瓜汤的做法步骤2
3
起油锅,下螃蟹翻炒一下。
花蟹冬瓜汤的做法步骤3
4
加料酒、水、冬瓜。
花蟹冬瓜汤的做法步骤4
5
水开十分钟即可,加入盐调味。
花蟹冬瓜汤的做法步骤5

小贴士

这个汤不用熬太久。

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