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玫瑰苹果卷是一道精致健康的小茶点,精致逼真的外型,浓郁香甜的口感,让人爱不释手 无法抗拒。苹果中富含钾,对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用。
辅料 辅料
黄油30g
白糖20g
蜂蜜1勺
做法 玫瑰苹果卷的做法
1
称好所用食材的分量。
玫瑰苹果卷的做法步骤1
2
把苹果洗净切成4份,切出果核。
玫瑰苹果卷的做法步骤2
3
将苹果切成薄片。
玫瑰苹果卷的做法步骤3
4
将苹果片入汤锅,加入白糖 蜂蜜和适量的清水。
玫瑰苹果卷的做法步骤4
5
大火煮开,关火焖2分钟后捞出沥干水分。
玫瑰苹果卷的做法步骤5
6
将黄油熔化,加入低筋面粉,加入一勺煮苹果的汤汁。
玫瑰苹果卷的做法步骤6
7
揉成面团。饧至10分钟。
玫瑰苹果卷的做法步骤7
8
把面团擀成3毫米厚的片,再切成1厘米宽的条。
玫瑰苹果卷的做法步骤8
9
取一条面片,在上面码上苹果片,要一片压一片,码上5---6片。
玫瑰苹果卷的做法步骤9
10
将码好苹果片的面,从一头轻轻的卷起来。
玫瑰苹果卷的做法步骤10
11
卷好后放入,模具中。
玫瑰苹果卷的做法步骤11
12
全部做好,放入烤盘。
玫瑰苹果卷的做法步骤12
13
预热好的烤箱 180°,15分钟。
玫瑰苹果卷的做法步骤13
14
再刷上一层蜂蜜水,继续烤5分钟即可。
玫瑰苹果卷的做法步骤14

小贴士

苹果片最后切的薄一些,煮苹果的蜂蜜糖水不要丢掉,直接饮用也是不错哟。。。。烘烤时间可以根据自家烤箱的脾气来调整。

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