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黑木耳烧红萝卜

黑木耳烧红萝卜

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好豆叶子
1、今天介绍的这道菜非常的家常。木耳是我每星期必吃的菜,经常用来搭配其他食材。另外我还加了花生米和少量的油豆腐。 2、黑木耳被誉为人体的清道夫。其含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。 3、操作简单,很喜欢的一道。
辅料 辅料
油适量
盐适量
油豆腐10g
花生米50g
青辣椒1根
蒜适量
做法 黑木耳烧红萝卜的做法
1
黑木耳、花生米洗干净。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤1
2
红萝卜洗净切片。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤2
3
青辣椒切成小椭圆形的圈,为了好看。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤3
4
黑木耳焯水后,锅内放油爆炒2分钟,盛出备用。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤4
5
花生米爆炒1分钟,盛出备用。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤5
6
红萝卜爆炒3分钟,盛出备用。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤6
7
油豆腐爆炒1分钟。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤7
8
接着将刚刚炒好的食材全部一起放入,加入青椒、蒜,爆炒3分钟。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤8
9
接着放盐。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤9
10
再加入水,翻滚一下,沸腾2分钟左右即可盛出。
黑木耳烧红萝卜的做法步骤10

小贴士

黑木耳要焯水,再爆炒,保持脆脆的口感。

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