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芒果凉粉

芒果凉粉

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南宁小鱼
今天刮台风,还伴着大暴雨,想出门是不可能了, 于是乖乖的在家整理了前段时间拍的照片。 这是广西人在炎炎夏季很喜欢吃的一款甜品。冰镇后的口感,让你不再畏惧炎热的夏天。 这款凉粉可搭配很多种水果食用,也可放入冰淇淋,或是小糯米丸子,又或是芋艿, 总之,你能想到的水果、冰淇淋、或是其他甜品,都能混合在一块吃。
辅料 辅料
白糖适量
清水1100ml
做法 芒果凉粉的做法
1
准备所用材料
芒果凉粉的做法步骤1
2
将50g凉粉末放入干净容器内备用
芒果凉粉的做法步骤2
3
倒入适量白糖
芒果凉粉的做法步骤3
4
加清水1100ml,搅拌至糖和凉粉末融化
芒果凉粉的做法步骤4
5
倒入干净的锅中,开火
芒果凉粉的做法步骤5
6
用大火煮沸
芒果凉粉的做法步骤6
7
在煮的过程中会有些白色泡沫,用勺子撇出不要,煮沸后再煮5-10分钟即可
芒果凉粉的做法步骤7
8
将煮好的凉粉液体倒入干净的容器里,等冷却后放冰箱冰镇(也可不放)
芒果凉粉的做法步骤8
9
吃时将凉粉取出
芒果凉粉的做法步骤9
10
用刀切成小块
芒果凉粉的做法步骤10
11
再将水果切小块
芒果凉粉的做法步骤11
12
放入凉粉中,加入适量的冰糖水即可食用
芒果凉粉的做法步骤12

小贴士

1、凉粉一定要先用冷水调好,才放入锅中煮,这样做出的凉粉口感细腻,不粗糙 2、凉粉冰镇后更好吃,可以随意加入自己喜欢的水果,或是冰淇淋

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