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干煎大虾

干煎大虾

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俞霏
干煎大虾,是俞霏家吃虾的一种常用手段。家住海滨城市,大海虾是每年少不了的食材,每逢不禁海的季节,市面上都会有大量的大虾供应,我们通常用白灼或干煎的手法来处理大虾,每一种作法都非常美味呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
大蒜适量
做法 干煎大虾的做法
1
蒜蓉准备好;
干煎大虾的做法步骤1
2
大虾挑去虾肠洗净滤干水份待用;
干煎大虾的做法步骤2
3
起油锅,倒入蒜蓉;
干煎大虾的做法步骤3
4
加入少少盐一并爆香;
干煎大虾的做法步骤4
5
排入大虾煎;
干煎大虾的做法步骤5
6
中途加盖焖煎一下;
干煎大虾的做法步骤6
7
翻面煎另一边;
干煎大虾的做法步骤7
8
炝入少少生抽,煎干生抽汁捞起即可食用。
干煎大虾的做法步骤8

小贴士

1、喜欢别的口味的,可以洒入孜然粉或其他香料粉,会是另一种口味。 2、提前下盐可以令大虾更入味。

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