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糖不甩,呵呵,就是把糖甩也甩不掉的意思吧。今天做的是红糖和糯米粉的糖不甩。有人说,红糖和糯米粉是绝配,一搭配便成经典。那咱就一起看看吧,做出来,真的是经典呢!很好的甜点。
辅料 辅料
芝麻适量
做法 糖不甩的做法
1
糯米粉和成面团,要硬一点,不要太软,醒10分钟。
糖不甩的做法步骤1
2
芝麻用擀面杖擀碎,这样香味会很浓,是在一个食品袋上操作的,会很容易收集起来。
糖不甩的做法步骤2
3
醒好了糯米粉的面团,做成小圆球,比平时吃的汤圆稍小一点。
糖不甩的做法步骤3
4
锅里烧开水,下汤圆,水开后煮3分钟左右,浮起,九成熟,即可。
糖不甩的做法步骤4
5
捞出来马上用凉水过一下,备用。
糖不甩的做法步骤5
6
放小锅,我用的是煮奶锅,O(∩_∩)O~放水和红糖熬煮3分钟左右。
糖不甩的做法步骤6
7
成糖浆了。
糖不甩的做法步骤7
8
把小汤圆放入锅中,不停的晃动,煮2分钟左右。
糖不甩的做法步骤8
9
好了,出锅撒上擀好的芝麻碎。
糖不甩的做法步骤9

小贴士

放上花生碎会更好吃,用芝麻省事我懒了,O(∩_∩)O。

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