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把新鲜的牛排腌制入味,下锅煎得恰好,配上一些小配饰,自己在家也可以做的浪漫七夕大餐~ 牛排的功效与作用 1.牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。 2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
辅料 辅料
黄油适量
盐适量
胡椒粉适量
烧烤酱2勺
料酒1瓶盖
生抽1勺
罗勒适量
蚝油2勺
做法 香煎牛排的做法
1
准备好2人份牛排。
香煎牛排的做法步骤1
2
用刀背把肉敲松。
香煎牛排的做法步骤2
3
牛排抹上盐和胡椒粉。
香煎牛排的做法步骤3
4
取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
香煎牛排的做法步骤4
5
倒入2勺蚝油。
香煎牛排的做法步骤5
6
兑入料酒调匀成汁。
香煎牛排的做法步骤6
7
把牛肉浸在调好的汁里。
香煎牛排的做法步骤7
8
撒上罗勒碎,腌制1小时。
香煎牛排的做法步骤8
9
热锅融化黄油。
香煎牛排的做法步骤9
10
下牛排煎5分钟。
香煎牛排的做法步骤10
11
翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
香煎牛排的做法步骤11
12
西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
香煎牛排的做法步骤12

小贴士

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。 2.这样煎牛肉基本都熟了,喜欢生一点的可以缩短时间。

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