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虫草花石斛龙骨汤

虫草花石斛龙骨汤

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石斛:千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。其昧甘淡微咸,性属清润,清中有补,补中有清。石斛具有益胃生津,滋阴清热的功效。石斛可用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。 虫草花:性质平和,不寒不燥, 具有补肺,补肾和护肝养肝的功效。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用,具有有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。 此款汤水增加免疫力,滋阴补肾,得到了家人的一致好评。龙骨的使用大大地激活了虫草花的营养。
辅料 辅料
虫草花50g
石斛30g
桂圆20g
姜适量
盐适量
做法 虫草花石斛龙骨汤的做法
1
准备材料。
虫草花石斛龙骨汤的做法步骤1
2
虫草花、石斛、桂圆用清水洗净,姜切片。
虫草花石斛龙骨汤的做法步骤2
3
龙骨焯水。
虫草花石斛龙骨汤的做法步骤3
4
用清水清洗龙骨浮沫,装起备用。
虫草花石斛龙骨汤的做法步骤4
5
瓦煲放适量水,水开后放入龙骨、姜片和石斛。
虫草花石斛龙骨汤的做法步骤5
6
汤煲了半个小时后放入虫草花和桂圆。
虫草花石斛龙骨汤的做法步骤6
7
加盖武火煲滚后转中小火煲1个小时。
虫草花石斛龙骨汤的做法步骤7
8
放盐调味。
虫草花石斛龙骨汤的做法步骤8
9
成品。
虫草花石斛龙骨汤的做法步骤9

小贴士

1.虫草花迟一些放下煲汤石为了追求其口感,个人可根据自己的口味,把所有材料一次性放进去煲。 2.龙骨焯水后要清洗其浮沫,令汤底更清。 3.喝汤的时候把石斛去掉。

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