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这是一道夏日里很受欢迎的大排档美食。现在正是花生上市的时候,煮上一锅一家人边看电视边吃,感觉特别温馨。
辅料 辅料
姜1块
葱2段
干辣椒适量
花椒半汤匙
茴香半汤匙
八角2个
盐1汤匙半
做法 卤煮花生的做法
1
原料图。花生洗净备用。
卤煮花生的做法步骤1
2
花椒,辣椒,八角,茴香用纱布包好。姜拍碎。
卤煮花生的做法步骤2
3
花生,卤包,葱姜,盐,花生一起放入电饭煲,煮两小时。
卤煮花生的做法步骤3
4
煮好的花生冷藏一会更好吃。
卤煮花生的做法步骤4
5
花生浸泡后比较入味。
卤煮花生的做法步骤5

小贴士

这种煮花生吃起来有麻辣味,辣椒根据自己喜好放,我放了那么多,有一点点辣味。不是很辣。 用压力锅也比较好。电饭锅也行。夏天比较适合用电磁炉电饭煲,那样没有很大热气。

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