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薏米南瓜饼

薏米南瓜饼

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清欢的烟火生活
这款饼是今早的早餐,家里妈妈做的汤圆粉还有好多,所以这段时间一直都在拿它做早餐,今天用南瓜和薏米做了一款早餐饼。南瓜富含淀粉,是一种最适合做糕点的蔬菜,它含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。它营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。
辅料 辅料
油适量
白糖适量
做法 薏米南瓜饼的做法
1
薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里,加入适量水煮熟薏米。
薏米南瓜饼的做法步骤1
2
南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片,然后放入盘中用蒸锅蒸熟。
薏米南瓜饼的做法步骤2
3
把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁。
薏米南瓜饼的做法步骤3
4
把薏米南瓜汁倒入大碗里,放入汤圆粉搅拌成絮状。
薏米南瓜饼的做法步骤4
5
把汤圆粉揉成光滑面团。
薏米南瓜饼的做法步骤5
6
电饼铛放少许油,揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。
薏米南瓜饼的做法步骤6
7
慢慢用手掌把面团压成饼状。
薏米南瓜饼的做法步骤7
8
接通电源把南瓜薏米饼煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可,吃时可撒上一些白糖。
薏米南瓜饼的做法步骤8

小贴士

1、汤圆粉的用量按南瓜薏米汁的量放入,如果没有经验汤圆粉要慢慢一点一点加入。 2、喜欢吃甜味的,吃时可撒上一些白糖。

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