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高温的天气一直持续,大家对主食也没什么兴趣,所以做些小吃来做主食。这款河粉是多重口味的,用鸡油来炒,有鸡油的香味,又有熟芝麻的香味,非常的美味。
辅料 辅料
鸡油适量
盐适量
鸡杂适量
老抽适量
生抽适量
白糖适量
蚝油适量
青菜适量
生姜适量
做法 麻香炒河粉的做法
1
把芝麻先烤熟待用。
麻香炒河粉的做法步骤1
2
洗好青菜,切好鸡杂和姜丝。
麻香炒河粉的做法步骤2
3
用生抽,白糖,老抽,盐,蚝油,调匀备用。
麻香炒河粉的做法步骤3
4
把鸡肥肉榨出油,去渣。
麻香炒河粉的做法步骤4
5
下姜丝煸香。
麻香炒河粉的做法步骤5
6
加入鸡杂炒至变色后取出待用。
麻香炒河粉的做法步骤6
7
下一个鸡蛋用铲子划散,炒至结块后取出待用。
麻香炒河粉的做法步骤7
8
加河粉翻炒1分钟。
麻香炒河粉的做法步骤8
9
加入鸡杂和蛋翻炒。
麻香炒河粉的做法步骤9
10
加入青菜。
麻香炒河粉的做法步骤10
11
青菜软下来时加入调味汁翻匀入味即可关火。
麻香炒河粉的做法步骤11
12
加入熟芝麻拌一下即可食用。
麻香炒河粉的做法步骤12

小贴士

1.没有烤箱的也可以把芝麻用干锅炒熟。 2.翻河粉的时候用筷子帮着翻,否则河粉很容易断。

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