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香酥粒早餐包

香酥粒早餐包

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银杏树北方
昨天买了个硅胶垫,正好 面包没有了今天就做面包,用了下非常好,现在天气热也确实不想忙活,可是还得吃呀,就简单点做个香酥粒早餐包吧,这个省点事,早餐怎么也得吃点干的吧,那么面包最省事了。
辅料 辅料
黄油47g
盐1g
白糖45g
酵母2g
鸡蛋40g
低筋面粉40g
酸奶150g
做法 香酥粒早餐包的做法
1
高筋粉与30克白糖、酸奶、盐、鸡蛋、酵母一起和面,和好后加入30克黄油一直和到出膜就好了,等它发酵
香酥粒早餐包的做法步骤1
2
这是发好的样子
香酥粒早餐包的做法步骤2
3
低筋面粉加入15克白糖、17克黄油做成这样就是香酥粒了
香酥粒早餐包的做法步骤3
4
把发好的面分成10份
香酥粒早餐包的做法步骤4
5
揉好后放入烤盘
香酥粒早餐包的做法步骤5
6
二次发了后就这样
香酥粒早餐包的做法步骤6
7
这是准备的蛋液
香酥粒早餐包的做法步骤7
8
刷到发好的面包上
香酥粒早餐包的做法步骤8
9
再撒上做好的香酥粒
香酥粒早餐包的做法步骤9
10
入预热好的(175度)烤箱烤20分钟后就成了这样了
香酥粒早餐包的做法步骤10

小贴士

香酥粒做时开始放了25克低粉觉得少了不成粒,成团了;又加了一些低粉。

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