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芝麻蒜香薯塔

芝麻蒜香薯塔

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Jackey猫
红薯藤是咱家猫爸很喜欢的蔬菜之一,但是因为在摘洗的过程中,有点麻烦,猫妈经常是不太敢买来做着吃,今天为了满足猫爸的要求,做了一次,光是在摘洗这一环节就费去了大半个小时,不单只一根根地撕去筋膜,还一片叶子一片叶子清洗,生怕洗不干净,有泥沙什么的,不过,这一切都是值得的,只要自己所爱的人喜欢吃,俺就一定会好好地做,这点小辛苦算不得什么的,对吧~
辅料 辅料
油适量
盐适量
白砂糖适量
大蒜5瓣
芝麻少许
做法 芝麻蒜香薯塔的做法
1
红薯藤买回来后,先进行一次简单的清洗。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤1
2
然后再把茎部的筋膜撕去,跟着浸泡在淡盐水中20分钟。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤2
3
浸泡后,再次冲洗菜叶,然后沥干水备用。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤3
4
蒜子拍碎备用。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤4
5
热锅凉油,把蒜子放入煸炒出香味。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤5
6
然后把红薯藤放入翻炒。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤6
7
当菜叶稍稍往下塌的时候,就可以加入适量的盐调味。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤7
8
再来点糖提鲜增味。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤8
9
跟着大火翻炒至成熟。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤9
10
接着装盘即可。
芝麻蒜香薯塔的做法步骤10

小贴士

清洗完红薯藤后,一定记得用淡盐水浸泡15-30分钟,一来可以更进一步地去除泥沙,二来还可以杀杀菌,三来更可以去除农药残留哦~

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