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电饼铛版糖酥饼

电饼铛版糖酥饼

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淇妈爱美食
一天邻居家买了些酥饼给拿来几块尝尝,我寻思着自己做做要比外面卖的吃着放心,因为是在娘家没有烤箱索性用电饼铛试试做,唯一的缺点就是起酥效果没有用烤箱的好,不过还是很好吃的。下次用烤箱烤试着再做一次相信会更好
辅料 辅料
油适量
白糖适量
红糖适量
做法 电饼铛版糖酥饼的做法
1
水油皮:用清水加少许油放入面粉中揉成面团
电饼铛版糖酥饼的做法步骤1
2
油酥:用油和成面团
电饼铛版糖酥饼的做法步骤2
3
用水油皮包裹住油酥
电饼铛版糖酥饼的做法步骤3
4
封口向下,用擀面杖擀开
电饼铛版糖酥饼的做法步骤4
5
将面皮的上部向中间对折
电饼铛版糖酥饼的做法步骤5
6
再将下面的像中间对折
电饼铛版糖酥饼的做法步骤6
7
顺着面皮再次擀开,再重复以上步骤擀两次
电饼铛版糖酥饼的做法步骤7
8
再卷成卷
电饼铛版糖酥饼的做法步骤8
9
分成等大的剂子,盖上湿布静置15分左右
电饼铛版糖酥饼的做法步骤9
10
分别将白糖和红糖掺点干面粉混匀,这样糖不易流出来
电饼铛版糖酥饼的做法步骤10
11
将剂子竖着按扁,擀成面皮
电饼铛版糖酥饼的做法步骤11
12
取一面皮,放入适量糖
电饼铛版糖酥饼的做法步骤12
13
封口,捏紧
电饼铛版糖酥饼的做法步骤13
14
封口朝下,稍微用手按一按
电饼铛版糖酥饼的做法步骤14
15
电饼铛预热,涂抹适量油
电饼铛版糖酥饼的做法步骤15
16
放入糖饼,盖盖
电饼铛版糖酥饼的做法步骤16
17
烤至两面金黄即可
电饼铛版糖酥饼的做法步骤17
18
再将饼的四周也烤一下
电饼铛版糖酥饼的做法步骤18

小贴士

白糖和红糖加些干面粉混合,这样吃的时候汤不易流出来

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