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“多士”这个词据说是来自港澳,就是吐司(好像是切片吐司),而且是涂黄油或其他材料后再次烤过的叫多士。 为了做这“冰激凌水果厚多士”特地烤了一个蛋白方吐司(因为蛋黄用来做另外一款冰激凌了)制作方法见: http://www.haodou.com/recipe/315077 表面的冰激凌是优格冰激凌,制作方法:http://www.haodou.com/recipe/314371 通常做厚多士的时候是将抹好蜂蜜黄油的吐司小丁填回到吐司盒中整体放在烤箱中烘烤的,这样是外表酥脆,但内部是绵软的。 可是我喜欢将中间的小块面包丁和吐司盒分开烤,再组装起来,这样中间的每一块面包丁都是脆脆的,然后,就静静等待着融化的冰激凌来把他们拥抱! 温热的、酥脆的吐司,碰到冰冰凉凉、酸酸甜甜的冰激凌,这样的碰撞让人欣喜不已! 哦~还有,冰激凌不够的话——继续添加!自家出品,就是有如此“优势”!
辅料 辅料
优格冰激凌适量
黄油适量
蜂蜜适量
猕猴桃适量
蓝莓适量
樱桃适量
大杏仁适量
奶油焦糖酱适量
做法 冰激凌水果厚多士的做法
1
取方吐司的1/3 ,如图延四周划一圈,底部要留约1厘米距离不要切通
冰激凌水果厚多士的做法步骤1
2
在其中一面 如图将刀水平插入横切一刀,这样就能将吐司芯完整的取出来了
冰激凌水果厚多士的做法步骤2
3
将中间的吐司芯均匀的分成小丁
冰激凌水果厚多士的做法步骤3
4
将吐司盒和每一小块吐司丁都涂抹上黄油和蜂蜜
冰激凌水果厚多士的做法步骤4
5
把它们放在不粘的烤盘中
冰激凌水果厚多士的做法步骤5
6
入烤箱180°烤10~15分钟后取出
冰激凌水果厚多士的做法步骤6
7
将小面包丁填回到吐司盒中,入烤箱调低温度再烤5分钟
冰激凌水果厚多士的做法步骤7
8
准备好喜欢的水果、果仁等
冰激凌水果厚多士的做法步骤8
9
做好的冰激凌从冰箱中取出,用挖球器挖取冰激凌球
冰激凌水果厚多士的做法步骤9
10
快速将水果码在厚多士上,加上一球冰激凌,撒上果仁,并淋上奶油焦糖酱或巧克力酱均可,马上享用
冰激凌水果厚多士的做法步骤10

小贴士

在第一次烤的时候,要注意观察上色情况,吐司盒可能会较快上色,最好提前取出。

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