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听到这个名字,大家会觉得酸甜的白菜?能好吃吗?其实就是将白菜做成酸甜口的凉菜,对于不能吃辣又想吃凉菜的朋友是非常好的选择,不但清凉爽口,还开胃下饭,非常适合这样烈日炎炎的夏天,加之白菜有补水、利尿的作用,也有美容和补水的作用,也补充了夏天出汗所失去的水分。
辅料 辅料
枸杞子适量
陈醋适量
酱油适量
绵白糖适量
精盐适量
味精适量
香油适量
做法 酸甜白菜的做法
1
白菜掰下来,洗净。
酸甜白菜的做法步骤1
2
切成丝。
酸甜白菜的做法步骤2
3
将切好的白菜丝放入盆中。
酸甜白菜的做法步骤3
4
放入酱油。
酸甜白菜的做法步骤4
5
放入陈醋,比平时做凉菜时放多一些。
酸甜白菜的做法步骤5
6
放入精盐。
酸甜白菜的做法步骤6
7
放入味精。
酸甜白菜的做法步骤7
8
放入白糖,放多一些。
酸甜白菜的做法步骤8
9
放入一点点香油。
酸甜白菜的做法步骤9
10
搅拌均匀。
酸甜白菜的做法步骤10
11
将拌好的白菜摆入盘中。
酸甜白菜的做法步骤11
12
洒上一些枸杞子装饰即可。
酸甜白菜的做法步骤12

小贴士

1 白菜帮要片薄一些再切成丝,这样切的丝比较细。 2 白菜要现吃现拌,否则加了盐很容易出水,影响口感。 3 喜欢吃清爽的,可以不加香油。

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