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木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。 凉拌木耳适合夏天一道不错是小凉菜,营养好吃很爽口。理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压菜谱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红椒适量
青椒适量
花椒适量
干辣椒1个
酱油适量
白醋适量
洋葱半个
做法 凉拌黑木耳的做法
1
准备食材,木耳用凉水泡发洗净,大的撕小块
凉拌黑木耳的做法步骤1
2
干辣椒切小块,洋葱、青椒、红椒切细丝
凉拌黑木耳的做法步骤2
3
调汁,碗加酱油、盐、醋、、混合
凉拌黑木耳的做法步骤3
4
木耳泡发8小时以上,开水煮透,过一下凉开水,口感好
凉拌黑木耳的做法步骤4
5
木耳、洋葱、青椒、红椒放在容器里,加调好的汁拌匀
凉拌黑木耳的做法步骤5
6
锅内放油下花椒和干辣椒,小火炸出香味,捞出丢掉
凉拌黑木耳的做法步骤6
7
把拌好的木耳倒进热油拌匀即可
凉拌黑木耳的做法步骤7
8
拌好的木耳
凉拌黑木耳的做法步骤8

小贴士

木耳用凉水发泡8小时以上,食用效果最佳,不易用热水。

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