搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
剁椒虾仁蛋炒饭

剁椒虾仁蛋炒饭

阅读 14760
收藏 3571
评论 33
头像
芷萍
蛋炒饭的滋味,完全符合自己制作时的预期,图片,在拍摄的时候,通过相机查看,还是挺满意的,等到下载到电脑里的时候,一阵悲催从心底而起,确实出乎意外。这不怪相机,是我太懒,一直依赖窗子下面的那个工作台,想着不过是八九点钟的阳光,我又关闭了玻璃窗,窗子是毛玻璃,透光度低,可以降低一些强光,没想到还是出现这样的效果,早知道就是麻烦一下,也换个地方来拍,这样的直射光线,让美食大打折扣,无奈天热,不想来回折腾的拍照,这次的照片,就这样凑合吧。
辅料 辅料
橄榄油适量
剁辣椒适量
青椒适量
洋葱适量
蚝油适量
酱油适量
做法 剁椒虾仁蛋炒饭的做法
1
准备一个洋葱、青椒和大虾。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤1
2
准备一份米饭和鸡蛋。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤2
3
将大虾去头去虾线、青椒和洋葱切小块备用。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤3
4
鸡蛋打散。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤4
5
放入炒锅炒成蛋碎备用。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤5
6
炒锅放橄榄油,下入洋葱片爆出香味。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤6
7
放入两大勺剁辣椒。 自制剁辣椒参见菜谱:http://www.haodou.com/recipe/246953
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤7
8
将剁辣椒翻炒均匀出香味,加入少量的蚝油和酱油。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤8
9
下入整理好的虾身翻炒。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤9
10
放入准备好的米饭。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤10
11
放入青辣椒片。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤11
12
将米饭慢慢的炒散,这个过程,米饭是会跳舞的,非常享受的一个做饭过程。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤12
13
最后放入蛋碎。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤13
14
将所有食材炒拌均匀入味,即可出锅食用。
剁椒虾仁蛋炒饭的做法步骤14

小贴士

1.米饭选用凉米饭,粘度降低,容易成颗粒。 2.剁辣椒含较多盐分,不用另外加盐。 3.建议使用自制剁辣椒,不建议用市售剁辣椒。

收藏 3571收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

349

上一盘孜然土豆鸡,饭遭殃啦!

315

薯条还没吃厌吗?来吃薯角吧

477

烤出金黄灿灿酥香滑嫩的“黄桃蛋挞”

445

里面根本没有鸡的鸡刨豆腐,你吃过没?

392

别只吃烤红薯,看看这7种红薯做法

819

呐~春天多吃这9鲜,强体质,养容颜