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哆啦A梦翻糖蛋糕

哆啦A梦翻糖蛋糕

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天使落凡尘
这是我农历生日给自己做的蛋糕,每个人都想拥有一个蓝胖子,我也一样,希望他可以帮我实现所有的愿望,在我需要的时候,它可以从大口袋里给我变出各种神奇的东西,所以我做了一个哆啦A梦送给自己,对着他许下很多美好的心愿。   这次用的是一对半球模具,买了一年终于开光了,总是没有时间做蛋糕,这对半球模具可以做出很多款不同的造型,只要是圆形为基础的都可以。
辅料 辅料
植物油50g
翻糖500g
色素适量
细砂糖150g
做法 哆啦A梦翻糖蛋糕的做法
1
准备好食材。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤1
2
取70克砂糖加入分次全蛋液里。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤2
3
打发至滴落的面糊不容易消失为止。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤3
4
低筋面粉分次筛入蛋糊中。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤4
5
上下翻匀。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤5
6
加入植物油拌匀。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤6
7
倒入两个半球模具中向下磕出大气泡入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤7
8
蛋糕烤好后取出晾凉,用刮刀帮助脱模后削平中间,抹上一层果酱粘在一起。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤8
9
白色翻糖分成几块分别加入需要的色素调色,取蓝色擀成一个大于圆球蛋糕两倍的圆片。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤9
10
取一块白色翻糖擀成片,用一个大小合适的圆形盒子压出一个圆。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤10
11
在蛋糕外侧也抹上一层果酱。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤11
12
将蓝色翻糖皮盖在蛋糕上,边缘小心的用手帮忙粘合住。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤12
13
上面贴上白色的脸,眼睛、嘴巴、鼻子等。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤13
14
最后在脖子上缀上一个小铃铛。
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤14

小贴士

小贴士:翻糖皮不要擀的太薄以免破掉,如果第一层破了,就再贴一层补救即可,蛋糕胚中间也可以加上自己喜欢的水果。

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