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小米止呕消嗳,养胃,通便,止泄,补血益气,健脾,降糖消渴,养阴补虚的功效.平时小米都用来煮粥,今换个吃法用小米做饼吃,做出来的饼有嚼劲糯糯的
辅料 辅料
糖30g
醋母4g
水250g
做法 小米饼的做法
1
所有食材
小米饼的做法步骤1
2
小米用料理机磨成粉
小米饼的做法步骤2
3
小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌
小米饼的做法步骤3
4
揉成光滑的面团发酵
小米饼的做法步骤4
5
发酵至2到2.5倍
小米饼的做法步骤5
6
取一面团搓圆
小米饼的做法步骤6
7
然后再压扁
小米饼的做法步骤7
8
不沾盘放油加热
小米饼的做法步骤8
9
放入小米饼煎
小米饼的做法步骤9
10
煎至两面金黄出盘
小米饼的做法步骤10

小贴士

1.面团不要揉的太硬,只要不粘手即可 2.煎的时候要小火,否则外焦里不熟

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