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西兰花日本豆腐

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梦里之水乡
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,它不仅能防癌抗癌,还能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
辅料
油适量
盐适量
蕃茄酱适量
蚝油适量
白糖适量
水淀粉适量
西兰花日本豆腐的做法
1
准备西兰花和日本豆腐
2
日本豆腐切块
3
锅内放水烧开加适量油和盐放西兰花焯1分钟即取出
4
摆在盘子中
5
锅内放少量的油放蕃茄酱炒一下
6
加适量的水、盐、糖
7
煮开后放蚝油
8
烧开
9
下日本豆腐
10
煮开后下水淀粉勾欠
11
烧开即关火
12
盛入盘中

小贴士

1、用开水焯西兰花时加几滴油,这样焯出来的菜颜色更好看。 2、制作时依个人的口味可放糖也可不放。

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