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酱爆钉子螺

酱爆钉子螺

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低调的小娘子
在百度搜了半天我也没搜出来个明白 我妈叫它钉子螺 同事叫它螺丝 怎么都好了 能吃就行~~有懂得友友们麻烦赐教一下 它的专业术语到底叫啥啊?? 海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。 螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 海螺味甘、性冷、无毒,具有清热明目、利膈益胃的功效对心腹热痛,肺热肺燥,双目 昏花等病症有一定的功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱半根
红辣椒3个
豆瓣酱适量
做法 酱爆钉子螺的做法
1
其实夏季并不是吃钉子螺的季节 肉很瘦 光买厚皮了……可是老公喜欢吃他自己一次买了好多回来~~只能全炒了 这是洗好的钉子螺
酱爆钉子螺的做法步骤1
2
准备豆瓣酱、葱一根、辣椒三个 其实葱用不了那么多 半根就够了
酱爆钉子螺的做法步骤2
3
将葱和辣椒切丝
酱爆钉子螺的做法步骤3
4
热锅 热油 下辣椒煸出油 下葱丝 马上跟着下豆瓣酱 迅速翻炒 将钉子螺倒入 翻炒 因为有酱 根据个人口味斟酌加盐 我也是第一次做 不知道炒多久 试了两个 能吸出来就可以了 炒轻了 炒大了都会吸不出来的
酱爆钉子螺的做法步骤4
5
出锅啦~~一家人吃的不亦乐乎~~嘿嘿
酱爆钉子螺的做法步骤5

小贴士

一般人群均可食用 1.适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。 2.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期 间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

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