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毛豆子皮蛋小米粥

毛豆子皮蛋小米粥

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香儿厨房
毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。夏天加入皮蛋一起煮一锅咸鲜的小米粥真的很不错。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
皮蛋适量
毛豆子适量
鸡精适量
胡萝卜适量
做法 毛豆子皮蛋小米粥的做法
1
小米淘洗干净,冷饭准备
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤1
2
准备皮蛋和毛豆子
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤2
3
皮蛋和毛豆子分别切小粒
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤3
4
锅内倒入清水,先把冷饭倒入,盖上大火煮开
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤4
5
打开倒入小米大火煮开后盖上转小火
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤5
6
煮到8分粘稠转大火,倒入皮蛋和毛豆。
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤6
7
加入盐
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤7
8
加入橄榄油
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤8
9
边煮边搅拌预防小米粘锅
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤9
10
煮粘稠后加入鸡精调味后熄火
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤10
11
盛入碗中,加点胡萝卜粒点缀
毛豆子皮蛋小米粥的做法步骤11

小贴士

1.小米忌与杏仁同食。 2,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。 3,小米等煮开后再加入真的很好,不会液沾在锅边。 4,把毛豆子切成细粒易熟透而且更入味。

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