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周日就和小朋友说好了今天做牛扒。从来没有动手做过这道菜品,所以抱着尝试的态度,也没有临急抱佛脚在网上查找、学习达人的经验 ,今天的尝试完全依靠往日耳听目睹的经验主义。因为想着大不了就变成炒牛肉呗,要不然烤牛肉也成啊。 (*^__^*) 结果是令人惊喜的,小朋友尝过以后极兴奋地问说还有没有?这只小白鼠只有对了他的胃口了,才会这般挤眉弄眼地卖萌!‘(*>﹏<*)′ 不需要太多的材料,就可以摆上桌的美好午餐哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄酱适量
小番茄10个
蒜蓉适量
白砂糖少量
做法 柠香牛扒的做法
1
牛肉洗净,片成大约1cm厚的薄块。
柠香牛扒的做法步骤1
2
抹上适量的盐用刀背仔细捶打肉块(注意力度,不要剁碎、捶烂了),前后都要捶打,有筋要起掉或割开。
柠香牛扒的做法步骤2
3
将捶打好的牛肉块加油、叉烧酱、加鲜柠檬汁腌制一小时。
柠香牛扒的做法步骤3
4
煎锅慢火煎制腌好的牛扒(不能煎得太熟,太熟肉就硬了),适当添加鲜柠檬汁。
柠香牛扒的做法步骤4
5
利用煎锅中剩下的牛肉汁加入适量番茄酱,加白砂糖慢火煎煮,再加蒜蓉,加切粒的小番茄,煎煮后即成搭配的番茄酱汁。
柠香牛扒的做法步骤5
6
美味午餐上桌。
柠香牛扒的做法步骤6

小贴士

摆盘上桌,牛肉的咸香加上柠檬的清香,再淋上酸甜鲜艳的酱汁,午餐很开胃哦。(~ ̄▽ ̄)~

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