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咸鸭蛋

咸鸭蛋

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飘零星
婆婆从乡下老家带来了好多的鸭蛋,自己家养的鸭下的蛋,真正的无污染绿色鸭蛋哦,呵呵,我选了一部分拿来腌制咸鸭蛋,觉得比鸡蛋好吃。
辅料 辅料
白酒适量
盐适量
做法 咸鸭蛋的做法
1
鸭蛋洗净,然后沥干水分
咸鸭蛋的做法步骤1
2
准备一碗盐
咸鸭蛋的做法步骤2
3
准备一碗高度白酒,我用的红星二锅头
咸鸭蛋的做法步骤3
4
将鸭蛋先放入白酒中滚一圈
咸鸭蛋的做法步骤4
5
然后再放入盐中滚一圈
咸鸭蛋的做法步骤5
6
然后用保鲜膜包裹起来
咸鸭蛋的做法步骤6
7
放入保鲜袋中
咸鸭蛋的做法步骤7
8
依次将全部的鸭蛋做好放入,然后扎紧袋口
咸鸭蛋的做法步骤8
9
放在阴凉干燥的地方保存一个月
咸鸭蛋的做法步骤9
10
拿出鸭蛋,放入水中煮熟
咸鸭蛋的做法步骤10
11
取出
咸鸭蛋的做法步骤11
12
切开,还不错哦,这是腌了二十天的,还没怎么出油,不过咸度刚好
咸鸭蛋的做法步骤12

小贴士

鸭蛋洗净之后要将表面的水分沥干,或者用厨房纸擦干哦

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