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黄花熘猪腰

黄花熘猪腰

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西马栀子
黄花熘猪腰是一道补肾又补血的营养健康菜。于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用.猪腰是最能补血的一种食品。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
淀粉适量
糖适量
青椒20g
做法 黄花熘猪腰的做法
1
准备好所需原料。
黄花熘猪腰的做法步骤1
2
黄花提前泡发。
黄花熘猪腰的做法步骤2
3
青椒洗净切成小块。
黄花熘猪腰的做法步骤3
4
黄花菜摘洗干净,切成段。
黄花熘猪腰的做法步骤4
5
把葱姜蒜切碎
黄花熘猪腰的做法步骤5
6
取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。
黄花熘猪腰的做法步骤6
7
将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊。
黄花熘猪腰的做法步骤7
8
再切成花刀。
黄花熘猪腰的做法步骤8
9
切成宽2厘米、长5厘米的条。
黄花熘猪腰的做法步骤9
10
锅中注入水,烧开将黄花菜焯水后沥干水分。
黄花熘猪腰的做法步骤10
11
。将猪腰焯水。
黄花熘猪腰的做法步骤11
12
捞出沥干水分,加入淀粉 料酒上浆。
黄花熘猪腰的做法步骤12
13
另起锅注油,爆香葱姜蒜碎。
黄花熘猪腰的做法步骤13
14
倒入腰花快速翻炒均匀。
黄花熘猪腰的做法步骤14
15
投入调好的料汁。
黄花熘猪腰的做法步骤15
16
加入黄花菜继续煸炒至汤汁浓缩。
黄花熘猪腰的做法步骤16
17
加入青椒快速翻炒均匀即可。
黄花熘猪腰的做法步骤17

小贴士

猪腰原本有很重的腥臊味,一定要将猪腰剖开,将内部的白色脂肪彻底剔除干净。

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