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为什么叫矮锉胖版天妇罗,因为我觉得我的面糊挂的太厚了. 严格导致咱这虾倒是坚挺的站住了. 哎... ----- 天妇罗,是传统的日本美食,用冰水,淀粉,和蛋液裹着虾,贝类,或者蔬菜,炸制而成
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉适量
鸡蛋适量
天妇罗粉适量
做法 天妇罗的做法
1
南瓜去皮切片,胡萝卜切片,备用
天妇罗的做法步骤1
2
虾去皮去头,留尾巴,在虾身上用刀划几道,划断筋,这样虾就会笔直
天妇罗的做法步骤2
3
藕洗净切片备用
天妇罗的做法步骤3
4
将虾身上沾上面粉
天妇罗的做法步骤4
5
天妇罗粉加鸡蛋和冰水调和成淀粉糊
天妇罗的做法步骤5
6
将沾好面粉的虾沾上淀粉糊
天妇罗的做法步骤6
7
锅内放入适量的油,待油热,放入裹完淀粉糊的虾,炸至表面金黄,捞出,沥干油份,备用
天妇罗的做法步骤7
8
同理将南瓜片,胡萝卜片和藕片炸好,捞出,沥干油份,摆盘
天妇罗的做法步骤8

小贴士

可以换其他蔬菜

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