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毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。 高温的夏季,对大鱼大肉都没了胃口,不妨煮一盘豆子,不光解乏,还是不错的下酒小菜哦。
辅料 辅料
花椒适量
盐适量
干辣椒适量
八角适量
香叶适量
做法 盐水毛豆的做法
1
原料备用。
盐水毛豆的做法步骤1
2
毛豆剪去两头(可以不剪)。
盐水毛豆的做法步骤2
3
剪好的毛豆备用。
盐水毛豆的做法步骤3
4
将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。
盐水毛豆的做法步骤4
5
洗干净的豆子放入锅内。
盐水毛豆的做法步骤5
6
加入足量的凉水,放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。
盐水毛豆的做法步骤6
7
大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。
盐水毛豆的做法步骤7
8
装盘即可食用。
盐水毛豆的做法步骤8

小贴士

毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟更易清洗干净。

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