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酸辣粉丝汤

酸辣粉丝汤

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柔蓝水晶
夏天吃辣椒,可是件畅快的事情,这碗酸辣粉丝汤,加入了酸爽的陈醋,再放入大量的辣椒酱,最后经过滚油的烹浇,辣椒的香味一下子就弥漫了出来,一口下去,尝到的是浓浓的酸味和辣味,过瘾至极,吃完出一身汗,再洗个澡,从心里和胃里都是满满的满足感。
辅料 辅料
生菜适量
豆腐丝适量
盐适量
陈醋适量
味精适量
生抽适量
辣椒酱适量
花生仁适量
香菜适量
做法 酸辣粉丝汤的做法
1
我偏爱用这个牌子的粉丝。
酸辣粉丝汤的做法步骤1
2
将粉丝提前浸泡半小时。
酸辣粉丝汤的做法步骤2
3
汤锅里加入水,放入生菜。
酸辣粉丝汤的做法步骤3
4
再放入豆腐丝。
酸辣粉丝汤的做法步骤4
5
最后放入粉丝,煮五分钟。
酸辣粉丝汤的做法步骤5
6
加入陈醋,要多倒些。
酸辣粉丝汤的做法步骤6
7
加入生抽。
酸辣粉丝汤的做法步骤7
8
加入盐。
酸辣粉丝汤的做法步骤8
9
加入辣椒酱搅匀。
酸辣粉丝汤的做法步骤9
10
将粉丝汤盛出来,表面再撒上花生碎,再放一勺辣椒酱。
酸辣粉丝汤的做法步骤10
11
油锅里烧热适量油,浇在粉丝汤上面。
酸辣粉丝汤的做法步骤11
12
表面可再撒些香菜。
酸辣粉丝汤的做法步骤12

小贴士

1.这个配菜,自己家里有什么菜,就可以放什么菜。 2.这里面必须要放陈醋,不能放米醋、香醋什么的,只有陈醋才能带来正宗的酸味。 3.辣椒酱的做法很简单,就是在辣椒面上浇上滚油即可。

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